黒糖くるみ 65g【オーガニック 有機栽培】【添加物不使用】
¥496
SOLD OUT商品説明
添加物不使用
オーガニック（有機栽培）の原材料使用
有機認定を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。
渋味の少ないくるみに黒糖をさっくりと絡めた、やさしい甘さと懐かしい味わいが人気のお菓子です。
ホロホロとした歯触りを残して仕上げるには、相当に熟練した職人技が必要です。
数種類の中から風味のよいものを厳選した加工黒糖と砂糖（※１）を使用しています。
原料のさとうきびは沖縄産です。
着色料や香料は使用していません。
（※１）黒糖、加工黒糖、砂糖について
黒糖はさとうきびの絞り汁を煮詰めただけのものです。
流通量が少なく品質が比較的不安定なため、 その代替として、一度粗糖と糖蜜に分けたものを再混合した砂糖（黒糖と見た目も成分も同じ）が使われることが多くあります。
これが黒糖くるみに使われている「砂糖」で、白砂糖とはちがいます。
この「砂糖」に黒糖を加えたものが「加工黒糖」です。
●職人の熟練技
銅鍋で一度に少量ずつ生産しています。
職人技により、黒糖に空気を含ませながら、さっくりほろほろとしたソフトな歯ごたえに仕上げています。
内容量：65g
原料生産国：アメリカ（クルミ）、日本（加工黒糖、砂糖）
原材料：クルミ、加工黒糖、砂糖
※原料のクルミは、国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※本品は、卵・乳・小麦・落花生・えび・かに・大豆を 含む製品と共通の設備で製造しています。
※冷暗所保存 ・高温多湿を避けてください。
※ごく稀にクルミの殻が残っている場合がありますのでご注意下さい。
