商品説明
≪自然にそった農法で栽培されたスパイスセットで、本格的なネパールカレーをお手軽に!≫
ネパリ・バザーロのネパールカレーお肉用
新鮮なスパイスが素材の味を引き出し、フレッシュな香りで食欲を刺激し私たちの体調も整えてくれます。
作り方はとっても簡単!
作っている人の顔が見えて安全、安心のスパイスカレーで身体の内側から健康に過ごしませんか。
【お肉用】
■【内容量】4皿分×2回分
■【原材料】カレースパイス2袋(ネパール)、クミン2袋(インド)、チリ1袋(沖縄県/奈良県)
■【生産者】SHS(ネパール)
◇自然にそった農法で栽培された、安全・安心のスパイス
※左から、カレースパイス、クミン、チリ。
カレースパイスは、コリアンダー/ガラムマサラ/ガーリック/ジンジャー/ターメリック、5種類のスパイスミックスです。
※味の決め手になるクミンとチリ(唐辛子)は別封です。チリはピリッと刺激的な辛さなので、お味を見ながらご使用下さい。
◇作り方のポイント!
※商品に、基本のレシピがついています。
※たまねぎをしっかり炒めるのが美味しさの秘訣。
※塩と油がスパイスを引き立てます!「ちょっと多いかな?」と思っても、まずはレシピ通りの量でお試しください。
◇定番チキンカレー>
【材料(4人分)】
鶏もも肉 700g(骨付きなら800g)
たまねぎ 2個
トマト 1個
油 計大さじ4
塩 大さじ1
はちみつ 小さじ1
ネパールカレー・お肉用
【作り方】
1. 鶏肉を大きめに切り分け、カレースパイス、クミン、チリ(適量)、塩と油大さじ2をもみこむ。
2. フライパンに油大さじ2を入れ、みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまでよく炒める。
3. 皮ごと角切りにしたトマトを加え、ペースト状になるまで炒める。
4. 鶏肉を加えてよくなじませ、水を100ml加え、ふたをして焦げつかないよう時々混ぜながら10分ほど煮る。
5. お好みではちみつ小さじ1を加え、なじませて完成です!とっても簡単に本格的カレーが作れます。
※お肉たっぷりがネパール流!お肉の一部を野菜にかえることもできますが、野菜から水分が出るので水の量を調整してください。