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エクアドル・オーガニックのピーベリー クセがなく、柔らかな味わい、でも甘さ&コクあり ~生産地情報~ エクアドル・ピーベリーの故郷は、赤道直下、南米エクアドル・マナビ地方の 標高600~800mにある農園です。 20年以上前から枯葉やコーヒーチェリーの皮で堆肥をつくるなど、有機栽培に取り組んでいます。 一貫して人、環境に配慮して作られています。 ※生豆はJAS有機認証を取得しています。 ◆フレーバー 雑味が少なく、柔らかくクセのない味わいです。 やや深めのローストにして、コクと甘味を出しています。 ◆煎り方:シティーロースト(中深) ◆認証:有機(JAS)*生豆の状態 ◆今回ご紹介するのは、「ピーベリー(Pea berry)」です。 通常、コーヒーの実(コーヒーチェリー)には、2粒のコーヒーができますが、ピーベリーは、1粒だけがコーヒーチェリーの中で、すくすく成長したために豆が俵型です。また、粒が小ぶりなのもピーベリーの特徴です。 一般的な豆を「平豆」と呼びのに対し、ピーベリーは「丸豆」と呼ばれています。 ピーベリーはコーヒー豆全体の約5%ほどしかない希少な豆です。 ★商品情報 商品名:エクアドル・ピーベリー” 原材料:コーヒー豆 原産国:エクアドル 内容量:100g 焙煎者:Teebom 焙煎日:基本は、発送日。商品パッケージに記載 賞味期限:豆の場合、焙煎日から6か月、粉の場合、焙煎日から3か月
★一番人気★Yellow Bridgeオリジナルブレンド (100g)
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