エクアドル・ピーベリー クセがなく、柔らかな味わい、でも甘さ＆コクあり（100g）【フェアトレード＆オーガニック】
¥700
商品説明
エクアドル・オーガニックのピーベリー
クセがなく、柔らかな味わい、でも甘さ＆コクあり
～生産地情報～
エクアドル・ピーベリーの故郷は、赤道直下、南米エクアドル・マナビ地方の
標高６００～８００ｍにある農園です。
２０年以上前から枯葉やコーヒーチェリーの皮で堆肥をつくるなど、有機栽培に取り組んでいます。
一貫して人、環境に配慮して作られています。
※生豆はJAS有機認証を取得しています。
◆フレーバー
雑味が少なく、柔らかくクセのない味わいです。
やや深めのローストにして、コクと甘味を出しています。
◆煎り方：シティーロースト（中深）
◆認証：有機（JAS）＊生豆の状態
◆今回ご紹介するのは、「ピーベリー（Pea berry)」です。
通常、コーヒーの実（コーヒーチェリー）には、２粒のコーヒーができますが、ピーベリーは、１粒だけがコーヒーチェリーの中で、すくすく成長したために豆が俵型です。また、粒が小ぶりなのもピーベリーの特徴です。
一般的な豆を「平豆」と呼びのに対し、ピーベリーは「丸豆」と呼ばれています。
ピーベリーはコーヒー豆全体の約５％ほどしかない希少な豆です。
★商品情報
商品名：エクアドル・ピーベリー”
原材料：コーヒー豆
原産国：エクアドル
内容量：１００ｇ
焙煎者：Teebom
焙煎日：基本は、発送日。商品パッケージに記載
賞味期限：豆の場合、焙煎日から6か月、粉の場合、焙煎日から３か月
