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2022/10/26 11:56
こんにちは～
もう10月も終わりですね、本当に早いです。
11月になると東北はもう冬です…寒い…
厳しい冬の寒さ、でもしんどいことだけじゃないんです🌸
寒くなると・・・そうです
今年もフェアトレードチョコレートの季節です🙌
今年もたくさんのチョコレートが入荷しました。
去年、一番人気だったレーズンチョコはパッケージがリニューアル
明るいイメージのチョコレートになって届きました♪
パッケージリニューアルしたチョコレートたち ↓
当店で取扱いしているチョコレートは
「第三世界ショップ」さんのチョコレート
このチョコ
実は、出来上がりまでの工程がと～ってもすごいんです
まず、チョコレートを滑らかにするための練り上げ作業（コンチング）が
通常は12時間程度のところ最長72時間もの時間をかけてじっくり丁寧に練り上げて作られています
そのため乳化剤を使わなくても口どけ滑らか
チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができています✨
そして原材料は全てオーガニック
フェアトレード栽培なため安心安全です☺
もちろんカカオ栽培で問題となっている児童労働もありません。
白砂糖は使わずに粗糖と黒糖を混ぜて自然な甘さに仕上げています。
う～～ん、すごく贅沢なチョコレートですよね～～
フェアトレードチョコレートはこのように安心安全、美味しいだけじゃなく
商品を購入する事で生産者、その家族、栽培されている地域を応援することが出来きます。
寒い冬にあたたかい気持ちになるチョコレート
是非、フェアトレードコーヒー＆紅茶と一緒にお楽しみください♪
※輸送費の高騰により、去年から一部価格改定となっています。
